最早的面包是由古埃及人发明的,但他们只会用酵母来做面包。
最早的面包是由古埃及人发明的,但他们只会用酵母来做面包。而欧洲人真正开始制作面包是在罗马帝国时期。当时的人把磨碎的小麦加入水和盐,并把面团放到一个布满了洞的大木箱里发酵。这种做法叫“ Bejan”,即“酵母面包”。
面包(Bread),是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。