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云掌财经 工具 文章 披风裁竹叶，缠角黍饰楼。
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酉山龙怨饮怒穑，猛虎跃言凌天。
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该答案所持的观点为肯定 肯定 问题：罗平小黄姜好吃吗?答案：最好吃的是金鸡塔姜，不过这种姜很少见。
小黄姜是不能做小黄姜辣子鸡的，只能用来做炖汤。
小黄姜做法辣子鸡，香酥鸡，味道还是很可以的。
小黄姜还可以用来做小黄姜爆鸭，姜爆鸭是贵州最有名最有特色的一道美食。
除此之外姜还可以用来做错误，姜烧肉也不错。
#不知道楼主问的是哪种姜呢？是小黄姜还是老黄姜呢？如果是小黄姜的话，姜味会重一些，辣味也会重一些的；老黄姜辣味相对会淡一些。
如果是做辣子鸡的话，两种姜都可以的，姜的用量不同而已。
如果是做别的菜的话，两种姜的比例，一般是老姜稍微多一些，因为老姜有特殊的香气，用来提香的。
如果比例合适的话，做出来的菜会很香很好吃。
一般来说，1斤姜用2-3两的老姜切丝就可以。
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