推荐 南京有着5000年悠久的历史与文明，是四时皆宜的旅游胜地，还拥有数量众多的名胜古迹、人文史迹和各种会馆。
小狗民谣、徐德霞的手工地毯、蓝印花布、雨花茶叶、云锦、六合龙袍等特产和风味小吃，让南京这座古城美不胜收。
鸭血粉丝汤、牛肉锅贴、盐水鸭、馄饨小笼包、南京大排档 淮安有数千年的历史和文化积淀，泾河、漂水（今仍通行为主）两大河流贯穿淮安城，有“中国运河之都”之美誉，是吴承恩故居和明祖陵所在地。
由于淮安具有如此独特的地理优势，因而在饮食文化上受到中国众多省份的影响，逐渐形成了独特的饮食文化。
淮安菜是淮扬菜和京苏菜的重要组成部分，是汉族风味菜。
淮扬菜追求本味，重刀工，轻调料，重火功，醇和绵糯，富于雅趣，擅长炖、焖、煨、焐，炒菜适应面广，咸甜亦有。
淮扬菜擅长制汤，要求原料鲜活，火候足，滋味纯，并突出主料，讲究本色。
烹调时用料严谨，注重配色，讲究造型，四季有别。
其刀工精细，善用瓜雕，还具有鲜明的地方风味和浓郁的地方特色。
千层油糕、大煮干丝、豆腐涝、白银如意、翡翠烧卖 扬州是江南的名城，也是江北新兴的旅游城市。
国际重要的航运枢纽之一，拥有大运河和江淮生态大走廊的优越地理位置，自然气候条件优越，非常适宜农作物生长，被联合国和世界银行列为具有最佳人居环境的城市之一。
境内风光绮旎，明清古迹遍地，是中国古典文学发达之地，盐商大贾、达官贵人集中，富商巨贾云集于此，饮食文化也随之丰富。
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